venezuela gastronomia en la blogósfera hispana | Buzzear

#licores Daniel Delgado: El Pacharán @warmth  Casi siempre que compramos algo lo primero que vemos son los ingredientes, sea por razones nutricionales, médicas o por cualquier otra, le damos aunque sea una ojeada, pero me voy all-in, como se dice en póquer al apostar todo, que muy pocos han mirado de que se hace el pacharán. Muchos tien más »

Por El Gourmet Urbano, hace 1 día 22 horas 43 minutos.

#Entrevista Pesto’s, una nueva opción para disfrutar la comida italiana en el C.C. El Recreo Roberto y Lino, amantes de la buena mesa, deciden un día hacer algo con esa pasión y asumen el reto de abrir un restaurante en uno de los centro comerciales más céntricos y de gran afluencia en Caracas, con una propuesta gastronómica italiana innovadora y atractiva.     La comida ita más »

Por El Gourmet Urbano, hace 1 día 23 horas 2 minutos.

#entrevistas Conociendo a los alquimistas de la cocina: @Sazon_ tour Son parte de una generación que nos mira como nosotros mirábamos, cuando teníamos su edad, a los que nos precedían. Los cambios son inevitables, pero maravillosos si ambas partes son capaces de ver el crecimiento que tendrían en conjunto, para crear un legado a las otras generaciones por venir. S más »

Por El Gourmet Urbano, hace 2 días 12 minutos.

#Entrevista Ivette Franchi nos trae tradición, sabor y amor en Festival gastronómico de la Zuliani Cocinera, investigadora, creadora, con experiencia en televisión, un programa de radio, un blog gastronómico, innumerables artículos y actividades gastronómicas itinerante nos refleja a una persona apasionada y entregada por completo a lo que hace. El cansancio no se refleja en su cara, y cuando se más »

Por El Gourmet Urbano, hace 2 días 3 horas 12 minutos.

#whisky Un destilado de malta con mucho carácter Golden Glen Special Reserve llegó para quedarse Más de 40 destilerías se encuentran agrupadas en el Valle del río Spey, donde el clima templado y la abundancia de agua pura proporcionan las condiciones ideales para la destilación de este whisky   Golden Glen Special Reserve, es un distinguido whisky de la casa Francisco Dorta Sucrs C.A., más »

Por El Gourmet Urbano, hace 2 días 21 horas 13 minutos.

#pasteleria Thierry Bamas compartirá su savoir faire con los venezolanos   El maestro pastelero Thierry Bamas, galardonado como Meilleur Ouvrier de France 2011, será el invitado de honor del ?Programa de Formación en Alta Pastelería Francesa?.     La Cámara de Comercio Venezolano Francesa y el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, unen fu más »

Por El Gourmet Urbano, hace 3 días 9 horas 12 minutos.

¿Porque estudiar en la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas? @egabvzla Estimados Lectores:   Aquí les presentamos un vídeo de la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas el cual muestra sus virtudes como centro de enseñanza especializada en el mundo de la gastronomía. Les recomendamos verlo y escucharlo completamente porque el mensaje es claro acerca de que son más »

Por El Gourmet Urbano, hace 4 días 12 minutos.

#postres María Eugenia López: Corona de Guayaba Estimados lectores del Gourmet Urbano: Hoy comenzamos a publicar mis recetas en este prestigioso medio electrónico. Espero que las elaboren porque son muy fáciles y deliciosas. Comenzaremos con un postre que de sólo verlo provoca comerlo, disfrútenlo!!     Corona de Guayaba Ingred más »

Por El Gourmet Urbano, hace 4 días 6 horas 12 minutos.

TeLoRecomiendo Presenta este 9 y 10 de Junio en Cité Gourmet del CCCT Competencia Gastronómica –   Con el ?boom? que ha tenido dentro del mundo de la gastronomía local estos Cupcakes ?ponquesitos-, TeLoRecomiendo está organizando y desarrollando un concepto en el cual, en un solo lugar puedas encontrar a un número interesante de artesanos, emprendedores y empresarios de este p más »

Por El Gourmet Urbano, hace 4 días 22 horas 53 minutos.

#cafe El Café y sus Recetas En el inicio de toda empresa humana que ha tenido importancia hay una leyenda. El origen del café no ha sido una excepción.   Una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos, habla de que en una ocasión en que el Profeta Muhammad (swas) estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la salu más »

Por El Gourmet Urbano, hace 5 días 3 horas 26 minutos.

#cafe Paramaconi Acosta: Mantenimiento de una estación de espresso @paramaconi Los platos se lavan después de comer, las ollas también después de cocinar, igual que el resto de los utensilios. Es lo que se debe hacer. Lamentablemente no sucede lo mismo con la estación de espresso.   En la Escuela Venezolana del Café nos enfocamos mucho en este tema. En el Curso B más »

Por El Gourmet Urbano, hace 5 días 6 horas 10 minutos.

#cafe 10 mitos y beneficios del café que nadie te había dicho Diversos estudios han comprobado que el consumo moderado de esta bebida puede ser benéfico para la salud de las personas; de hecho, ayuda a prevenir varias enfermedades.   La producción a nivel mundial del café se concentra en un pequeño grupo de países; Brasil ocupa la primera posició más »

Por El Gourmet Urbano, hace 5 días 9 horas 15 minutos.

#nutricion Nadyra Muhammad: Mini Crepes @mamadenatalia ¿A quién no le gustan las crepes? A casi todo el mundo le encantan. Son deliciosas y la variedad de rellenos que pueden llevar da para complacer a todos los gustos. Dulces o saladas?eso si, ¡siempre tibiecitas!     Las crepes son una cena súper fácil de hacer, realmente unos pocos min más »

Por El Gourmet Urbano, hace 6 días 6 horas 12 minutos.

#Entrevista a Thamara Pereira sobre la segunda fase del Diplomado de Cultura en Vinos y Spirits en l Para finales de junio del año 2011 se había comenzado a correr la voz de un Diplomado de Cultura en Vinos y Spirits en la Universidad Metropolitana. Las inscripciones se abrieron y un grupo de unas 40 personas se unieron a este proyecto. Un proyecto que comenzó a gestarse por una iniciativa y un más »

Por El Gourmet Urbano, el 03-05-12.

#bombones Nela Moser consiente a tu mamá en su día Nuestra amiga Nela Moser nos ha mandado su propuesta de bombonería para el día de la madre, la cual hemos probado y no podemos decir otra cosa sino que son ?excelentes?, deliciosos a una relación precio / valor insuperable. Aquí les dejamos su propuesta y las vías para comunicarse con ella y reali más »

Por El Gourmet Urbano, el 02-05-12.

#eventos F&N y OSCASI abren inscripciones para el primer taller de cocina abierto al público   PERÚ FUSIÓN: UN PLATO Y DOS CULTURAS   Los participantes, además de apoyar la importante labor de OSCASI, aprenderán a elaborar un exquisito menú inspirado en dos culturas gastronómicas milenarias. La propuesta del día será un exquisito, suave y crujiente atún rojo importado co más »

Por El Gourmet Urbano, el 02-05-12.

#pasteleria Para mi madre: Tocino de cielo de naranja con salsa de fresas   Acercándose el día de la madre y pensando en un postre para ofrecer a ese maravilloso ser que nos dió la vida, nos hemos encontrado esta maravillosa receta la cual les recomendamos para el día de la madre. También les recomendamos visiten su fuente, el blog Mil Postres el  cual tie más »

Por El Gourmet Urbano, el 02-05-12.

El consumo de café y el riesgo de insuficiencia cardíaca   Se sabe poco sobre el consumo de café en relación con el riesgo de insuficiencia cardíaca.   Un estudio sueco analizó los diversos factores de riesgo de la insuficiencia cardíaca, durante un largo plazo, entre casi 7.500 hombres. Los factores de riesgo para la aparición de la in más »

Por El Gourmet Urbano, el 01-05-12.

#Evento Hablemos de café venezolano en Maracaibo con @SmaackVE y la @EscuelaDelCafé Smaak es una marca gastronómica que cultiva una nueva manera de ver la comida, la cocina y la alimentación activando los sentidos. Esta tarea la realizan a través de la fusión de productos con diseños innovadores, eventos culinarios y alianzas estratégicas con instituciones y empresas del medio g más »

Por El Gourmet Urbano, el 01-05-12.

#cafe Luigi Lupi y Chiara Bergonzi nos muestran sus creaciones en el Latteart gracias a @escueladelc Gracias a nuestros amigos de La Escuela Venezolana del Café y a su director, el barista Paramaconi Acosta, tuvimos en los espacios de Franca CoffeeCakes en Caracas el pasado 26 de abril una exhibición de latteart presentada por los baritas italianos Luigi Lupi y Chiara Bergonzi, quienes nos deleitar. más »

Por El Gourmet Urbano, el 01-05-12.