varietal en la blogósfera hispana | Buzzear

Vinos varietales y vinos de corte: ¿qué significan y cuáles son mejores?   Es la eterna discusión. Pero la cuestión no se resume sólo a estas dos variables. También entran en juego los Single Vineyards, los Blend de una sola cepa, los Blend de vineyards, los bivarietales, los trivarietales, y vaya uno a saber cuántas posibilidades más. En esta nota le contamos c más »

Por El Gourmet Urbano, el 26-04-12.

L’acidesa de l’oli Sempre que fem alguna tast, SEMPRE cau la pregunta. I l’acidesa? Avui, he trobat a la revista AOVES by Mercacei una descripció senzilla i entenedora. Acidesa: Paràmetre de laboratori que mesura el percentatge d’àcids grassos lliures que conté una mostra d’oli d’oliva determi más »

Por deli.cat, el 19-04-12.

Didier Daguenau Silex 03 Este Pouilly-Fumé bien puede ser considerado el mejor Loira; que es poco menos que afirmar que nos encontramos ante el primer sauvignon blanc del mundo. Sin duda posee para ello calidad, caracteres y complejidad. Tiene raza, gran idiosincrasia: un varietal muy enraizado y perfectamente defin... más »

Por Recetas Vinos y Restaurantes, el 14-04-12.

VINO TURISTA RESTAURANTES BUENOS AIRES La iniciativa salio a raiz de los sobre precios cobrados en bares y restaurantes a turistas , hoy en dia el Vino es un hecho , para el caso de un varietal, será $25 . El Instituto Nacional de Vitivinicultura ofrecerá cartelería gratuita que deberá ser instalada por los restaurantes en lugares más »

Por COCINEROS URBANOS, el 10-04-12.

Ramón Bilbao Vinos y Viñedos, premiado en los Bacchus 2012 Mirto de Ramón Bilbao 2006 y Mar de Frades logran el Bacchus de Oro, mientras que Gran Ramón Bilbao Gran Reserva 2004 y Finca Valiñas 2010 se llevan el de Plata más »

Por Sibaritia Blog, el 03-04-12.

Lecturas Seleccionadas: Marzo Otro mes que se fue y otro mes que dejó algunas cosas interesantes para leer y pensar. Abrimos el resumen con Boak&Bailey haciendo un llamado para que se le de a las levaduras el respeto que se merecen. Hay elaboradores que anuncian en grandes letras el varietal de lúpulo utilizado, otros (much. más »

Por Pivní Filosof - Filósofo Cervecero, el 02-04-12.

Agricultura pide apoyo al vino "de la cepa a la copa" como sector estratégico El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha afirmado hoy que el vino es un sector "estratégico" para España y que se merece un apoyo de todas las administraciones "de la cepa a la copa". El ministro de Agricultura, Alimentación y Medi... más »

Por Recetas Vinos y Restaurantes, el 28-03-12.

VINO TINTO BODEGA PRIVADA MALBEC 2009 A la vista es un vino de profundo color rojo oscuro, con tintes violáceos  De aroma varietal complejo y generoso, recordando a frutos rojos, como la ciruela, guinda, frambuesa y la violeta como flor.En boca es de cuerpo concentrado, redondo y muy largo, vino cál. más »

Por RECETAS Y ALGO MAS, el 12-03-12.

Cuáles son los temas de los que se habla en esta vendimia El precio de la uva, los estilos, cambio de manos y el escenario económico son algunos de los principales ejes.  Cosecha y vendimia. Llega el momento de cosechar y, como todos los años, la ansiedad del momento genera más dudas que certezas. Con un pronóstico de vendimia del Instituto Naciona más »

Por Cavas de Argentina, el 05-03-12.

Tagonius Crianza 2004 Este vino fue un regalo de mi cuñado a nuestra llegada a Madrid junto con otras botellas que les estaremos presentando. Bodegas Tangonius es una empresa bastante joven fundada en el año 2000 y ubicada a 41 Km de la ciudad de Madrid. Además de vinos producen aceite de oliva y vinagre balsámico. Este más »

Por Blog sobre vinos, todo sobre vinos - La Casa de Antociano, el 28-02-12.

Cerveza Amstel, ahora también Extra 7.5 Cerveza Amstel Extra 7.5 Amstel ha lanzado al mercado Amstel Extra, su cerveza lager de mayor calidad, con más fuerza y plena de sabor, en latas de 37,5 cl, con un 14% más de volumen que una lata regular. Este formato viene a responder a la necesidad identificada a través de un estudio de opinión más »

Por Con Mucha Gula: Revista Gastronómica Digital, el 13-02-12.

María Esther López (@mariaestherlope): Cafés de Origen. ¿En qué consisten?  Siempre termino mis Posts con la frase: ?detrás de una taza de café hay mucho más que granos?. Hay pasión. Personas. Deseos. Anhelos. Esperanzas. Sueños. Trabas. Problemas. Cambios de Clima. Sobreproducción. Cosechas. Intereses. Bolsa de Valores. Pero sobre todo Corazón. Muchos factores más »

Por El Gourmet Urbano, el 17-01-12.

Wine Review: Wolf Blass Semillon Chardonnay Red Label El nombre de Wolf Blass proviene de un emprendedor enólogo alemán que llegó a Australia en los años sesenta. más »

Por Sibaritia Blog, el 12-01-12.

María Esther López (@mariaestherlope): Café: ¿Hasta dónde es suficiente? Hay tantas y tan diversas teorías, tendencias y opiniones acerca de los efectos de la ingesta del café en el cuerpo humano y su incidencia en la salud, que ponerse de acuerdo es prácticamente imposible. Sería necesario colocarse de un lado o de otro, dependiendo de cuánto nos guste o disguste el más »

Por El Gourmet Urbano, el 10-01-12.

Sexta edición de Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Castillo de Canena 2011, Primer Día de Cosecha, sexta edición limitada Castillo de Canena ha lanzado la nueva edición limitada de Primer Día de Cosecha, sexta edición de un aceite que se ha convertido en todo un referente en el mercado de los aceites de alta gama. En esta edición, el jugador de b más »

Por Con Mucha Gula: Revista Gastronómica Digital, el 09-01-12.

Wine Review: Casar de Burbia La Bodega del Bierzo Casar de Burbia es el resultado de un empeño familiar ajeno a las prisas, concretamente gracias a Nemesio Fernández Bruña, patriarca de la familia más »

Por Sibaritia Blog, el 02-01-12.

#Evento: Los garnachas de Campo de Borja se lucirán en Maracaibo con Jesús Nieves Montero (@elprox   Con el reto de introducir sus vinos en competitivo mercado dependiente de los vinos de Rioja, la Distribuidora Zinardi, una empresa de reciente entrada al mercado local de vinos, llegará a Maracaibo este 2 de diciembre a los restaurantes más exclusivos de la ciudad, en la cual dará diversas más »

Por El Gourmet Urbano, el 03-12-11.

Bodegas y Viñedos Luna Beberide Fundada en 1987, esta bodega forma parte de la nueva línea renovadora de los vinos del Bierzo. En sus 50 hectáreas de viñedo propio, de las viñas El Francés y El Castrillón, cultiva un buen conjunto varietal. Bodegas y Viñedos Luna Beberide cuenta con bodegas e... más »

Por Recetas Vinos y Restaurantes, el 17-11-11.

Canarias presta asesoramiento técnico sobre el cultivo del litchi en la India a través de la FAO La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), participa en un programa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre la mejora de la productividad y ca más »

Por Magazine Un Momento Por Favor, el 08-11-11.

#SIG2011: Conversación con Hugo Andrés Casanova invitado por Fue muy agradable reencontrarnos con Hugo Andrés Casanova, a poco menos de un año de haberlo conocido personalmente en la edición anterior del Salón. La conversación, dentro y fuera del cumplimiento laboral, fue muy amena, como la de viejos amigos que se ponen al día. Recordemos que Hugo Andrés más »

Por El Gourmet Urbano, el 14-10-11.