aromas del vino en la blogósfera hispana | Buzzear

Olores de mi pueblo El camino era casi siempre el mismo, después de la interminable siesta sin dormir en la alcoba de la abuela. Al salir a la calle el sol agosteño me empujaba de nuevo al interior del fresco pasillo, pero no había más remedio que ir, era la rutina diaria. A la derecha el inefable taller de Berna, de más »

Por La raza de Caín, hace 2 días 6 horas 36 minutos.

Los aromas del vino por Agustín García Farrais* ¿ Sabían que podemos distinguir unos 10.000 aromas y que el olfato es el sentido más desarrollado por el que un bebé reconoce a su madre al nacer?   photo credit: Adn! via photopin cc   Una vez valorada la fase visual en el análisis organoléptico del vino y continuando con un escrupuloso exam más »

Por El Gourmet Urbano, hace 5 días 18 horas 54 minutos.

Crítica | Stoker NEOGÓTICO FAMILIARcrítica de Stoker | Park Chan-wook, 2012 La canción versa sobre un forastero con espuelas de plata que, recién llegado a la ciudad, conoce a una mujer que le invita a beber su vino. Un vino de intensos aromas frutales a cereza y fresa, y con un ingrediente demasiado sutil: el b más »

Por EL ANTEPENÚLTIMO MOHICANO, el 08-05-13.

El tapón mental del vino:¿Sabe igual un vino sin la ceremonia del descorche? por José Emiliano Ba Actualmente hay tres tipos de cierre para las botellas de vino: corcho, silicona y rosca. El sistema de rosca, como la silicona, suele usarse para envasar vinos jóvenes porque ayuda a mantener sus aromas. El tradicional tapón de corcho, en cambio, es ideal para que el vino envejezca en la botella. T. más »

Por El Gourmet Urbano, el 02-05-13.

Beer review: Mossa Ale El objetivo era crear una cerveza de garaje, pero con con la consideración de cerveza premium. Los primeros pasos fue constituir la sociedad que elaboraría este sueño, la llamaron Mossa M&C 2012, SL. más »

Por Sibaritia Blog, el 02-05-13.

El lado femenino del tinto por Meritxell Falgueras Este vino es femenino, este otro es masculino? ¿Pero acaso el vino tiene sexo? ¿Qué entendemos por femenino? Floral, suave, frutal, delicado, ácido, joven, elegante. Y por contraste, lo masculino sería estructurado, tánico, envejecido, alcohólico, potente, de aromas animales? Si es así, cada ve más »

Por El Gourmet Urbano, el 02-05-13.

Los mejores Syrah para una parrillada de carne y verduras a la brasa Este tipo de comidas son las más apropiadas para reencontrarse o descubrir una variedad de uva como la Syrah que nos hará pasar grandes momentos a la hora de disfrutar de la carne a la brasa. más »

Por Sibaritia Blog, el 29-04-13.

Clunia Tempranillo 2011, la singularidad de un vino de V.T. Castilla y León Clunia Tempranillo presenta su nueva añada 2011 dispuesto a seducir a los más exigentes paladares un año más. más »

Por Sibaritia Blog, el 28-04-13.

II Encuentro Blogueros Gastronómicos Murcianos: Jumilla El pasado sábado pude asistir al II Encuentro de Blogueros Gastronómicos Murcianonos. Así dicho de primeras este nombre tan largo suena un poco a chino pero no es más que una simple quedada de gente que comparte una misma afición, la gastronomía, y la comparte a través de un blog personal. Del m más »

Por Chupa la gamba, el 26-04-13.

Crítica | Noche de vino y copas MI BUENOS AIRES QUERIDOcrítica de Noche de vino y copas | Superclásico, Ole Christian Madsen, 2011 representante de Dinamarca en los premios Oscar 2012 River Plate-Boca Juniors. Para un argentino no existe sensación similar. Con probabilidad, el evento futbolístico mundial que guarda toda su esenc más »

Por EL ANTEPENÚLTIMO MOHICANO, el 26-04-13.

Albret Reserva 2008, Medalla de Plata en la Challenge International du Vin El exigente certamen Challenge International du Vin, en su edición de 2013, ha reconocido la calidad y la personalidad del Albret Reserva 2008 otorgándole una Medalla de Plata. más »

Por Sibaritia Blog, el 24-04-13.

Wine review: Licinia La historia de Bodegas Licinia está íntimamente ligada a 2 nombres: Morata de Tajuña y Víctor Algora, propietario de la bodega. Morata de Tajuña es el origen de todo, el amor por el campo y al terroir. más »

Por Sibaritia Blog, el 17-04-13.

Ramón Bilbao colección de vinos que bate récords en los Bacchus 2013 Sus caldos son los más premiados de esta competición organizada por la Unión Española de Catadores, el concurso de mayor prestigio del vino español. Mirto de Ramón Bilbao 2008; Ramón Bilbao Edición Limitada 2010 y el nuevo Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2010 se han llevado el galardón de o más »

Por Barman in Red, el 09-04-13.

ACTIVIDADES SEMANA SANTA EN SAN JUAN Actividades turísticas y culturales en San Juan para Semana SantaCAPITAL Y ALREDEDORESJueves 28, sábado 30, domingo 31 de marzo y lunes 1 de Abril? Recepción en el Carrascal. Recepción de turistas con espectáculo de folklore regional a cargo del grupo musical? Versión Limitada? con desayuno sin c más »

Por SAN JUAN CULTURAL, el 27-03-13.

Casa Micalco: Un paseo por las nubes Hace una semana tuve la fortuna de ser invitada a pasar el día en Casa Micalco, un hermoso hotel boutique spa a tan sólo 15 minutos de la ciudad. La visita resultó ser toda una experiencia para los 5 sentidos… especialmente para mí, ya que, además de todos los servicios que ofrece, tiene una más »

Por Casa Haus Español, el 25-03-13.

Los 10 mejores vinos de la prensa Somos aficionados a las listas, ellas nos proporcionan información de bebidas con alcohol que no conocemos y siempre hay alguna característica que nos interesa, una manera de englobar varias marcas a la vez en un artículo. La de hoy es la lista de ´Los 10 mejores vinos de la prensa`, lo más »

Por Barman in Red, el 24-03-13.

La imagen del Día: Viognier El origen de la cepa es un misterio, aunque se dice que tiene sus raíces en Dalmacia y que fue traída al Ródano por los romanos más »

Por Sibaritia Blog, el 22-03-13.

Miraval by Brad Pitt & Angelina Jolie Brad Pitt y Angelina Jolie, han causado sensación con el lanzamiento de su primer vino: Miraval, un rosado 2012 proveniente de su finca en el corazón de la Provenza, Château Miraval. La finca de 1.000 hectáreas, con cerca de 150 hectáreas de viñedos, cultivados bajo las técnicas del cultivo or más »

Por Sibaritia Blog, el 20-03-13.

10 consejos para saber si un vino es bueno ¿Qué criterios seguir para elegir un buen vino? El enólogo Juan Manuel Gonzalvo nos da 10 consejos para sacarnos de dudas... más »

Por EscapadaRural.com, el 19-03-13.

Whisky Ardbeg Galileo El Ardbeg Galileo celebra la creación del primer whisky elaborado en gravedad cero, mediante una alianza con la Estación Espacial Internacional. más »

Por Sibaritia Blog, el 16-03-13.